爱游戏,监管+务实“逼退”天价月饼，奇葩月饼却悄然风行

距离本年“中秋”还一个月的时候，月饼的发卖年夜幕已然渐渐拉开。在这个时候节点，8月10日，国度发改委微信公家号发布动静称，将会同工信部、商务部和市场监管总局三部分紧密亲密协作共同，强化消息同享，配合抓好本年6月发布的《关在遏制“天价”月饼、增进行业健康成长的通知布告》（以下简称《通知布告》）落实，增进行业健康成长。

“天价”月饼已经是陈词滥调的话题，此前几次呈现，特别易在高端酒店、高端餐厅发卖。为此，记者对商超、酒店和线上发卖平台进行查询拜访后发觉，在当局部分增强对月饼行业监管和行业本身趋势务实的两重感化下，“天价”月饼已鲜有踪影，取而代之的是“奇葩”月饼正悄悄盛行。

四部分再发声

国度发改委发布的消息显示，成长鼎新委、工业和消息化、商务部分将当真组织做好市场放哨和监测，周全领会市场动态，把握呈现的新环境和新问题，实时向市场监管部分移交背法背规行动线索。

此中，市场监管部分将以出产企业、高端酒店饭馆、电商平台为重点展开监管，发觉背法背规行动，一概从严查处，相干背法背规消息依法依规纳入全国信誉消息同享平台并在“信誉中国”网站和国度企业信誉消息公示系统予以公示。

最近几年来，国度出台了一系列监管政策，增强月饼行业监管，从月饼的出产发卖、价钱、包装、馅料利用等方面提出监管要求，重点监管单价跨越500元的盒装月饼，要求企业不得利用贵金属、红木等包装月饼等。

本年5月，市场监管总局会同工信部发布《限制商品过度包装 食物和化装品》第1号点窜单，对月饼和粽子包装层数再次进行了最多不跨越三层的划定，第1号点窜单将在8月15日正式实行。

其实，早在2005年7月4日，国度发改委、商务部、工商总局、质检总局结合发布了《关在规范月饼价钱、质量、包装和搭售行动的通知布告》阻止天价月饼等不良现象，并明白，将根据《中华人平易近共和国价钱法》《中华人平易近共和国尺度化法》进行惩罚。

此前，每一年中秋月饼市场都具有很多正常价钱现象。例如，2003年中秋节曾有标价31万元的“中秋月饼加住房”，2004年中秋节曾有卖价18万元、内含一件纯金金佛的月饼礼盒。另外，采取古色古喷鼻的木盒、唱工邃密的竹篮和精美美妙的绸缎盒包装，内有高级洋酒、葡萄酒、羽觞和高级茶叶，和镀金美金叉等物品的高级月饼礼盒也很多见，这些月饼动辄即数百元，乃至上千元。

在多年的“严打”下，有用遏制了月饼市场乱象，保障了行业健康安稳成长。

客岁，多地展开了“高价月饼”突击专项查抄，固然年夜大都地域均未发觉背法背规现象，但仍有少部门背规现象。此中，山西省太原市的市场监管分析行政法律队查抄发觉高端酒店、年夜型饭馆、年夜型商超级企业具有相干问题，并采纳了下架封存、抽样送检等办法。

“最近几年来我国月饼财产显现生产品多样化、企业范围化、财产集约化、治理科学化的成长态势，月饼质量平安整体程度不变向好，2021年全国月饼监视抽检及格率到达99%。但月饼质量平安风����Ϸapp险仍不容轻忽。”市场监管总局食物出产司司长马纯良此前暗示。

“天价”月饼难寻

当下，月饼发卖的年夜幕已拉开，本年的月饼市场价钱若何？

记者以500元为最低价钱在京东、淘宝等各平台挑选搜刮发觉，价钱在500元以上的月饼礼盒均为多盒装，平均计较下来其单盒价钱均在500元之内。比力热销的稻喷鼻村、喷鼻巴克等月饼礼盒，价钱也均在500元以下。

对轻易呈现天价月饼现象的酒店，北京商报记者访问了北京市内3家奢华型酒店和3家五星级酒店，此中最贵的为一家五星级酒店的月饼礼盒，价钱398元，含糊合口胃月饼12个，其余酒店的月饼礼盒价钱均在128-398元之间。

国度发改委发文提出将对单价跨越500元的盒装月饼实施重点监管，但并未完全制止其出产与售卖，为什么“天价”月饼从各年夜酒店消逝了？且平价月饼愈来愈多？

“国度相干政策、划定和监管是主要缘由。”一家五星级酒店相干担任人向记者暗示，“并且有一些酒店里的月饼，是从超市里花几十元买回来，贴上酒店的标签以后再以几百块的价钱卖出去，就算是酒店本身的餐厅建造，单盒月饼的本钱也就在30-40元之间，利润空间已很年夜了。”

“没人买高价月饼，就没人卖高价月饼了，酒店变得加倍务实了。”另外一家五星级酒店相干担任人对北京商报记者婉言，近两年商旅市场受疫情影响“日子其实不太好过”，这也影响了月饼发卖的全体环境，价钱和销量都显现降落走势。“为提振销量，一些酒店会采纳多种礼盒搭配的体例，还一些酒店乃至推出平价月饼，面向散客发卖。”

“这也申明了月饼市场加倍成熟，通俗消费者消费更理性，这也鞭策了月饼回归到食物的根源，回归到中国保守文化的传承上。”有业内助士向北京商报记者进一步进行了阐发：“此刻比力风行的是手工月饼和文创月饼。”

天价月饼淡出市场，高端客户需求若何对位？“之前，月饼‘高端’与否常常与价钱联系在一路，但此刻跟着月饼市场健康度的不竭晋升，与高端联系更慎密的是个性化与文化内在。”据上述业内助士不雅察，这与中国人不竭晋升文化自傲有着极其主要的联系关系，“部门高端客户在口胃和食材以外，最注重的是月饼品牌的厚重和其产物与保守文化的融会。”

奇葩月饼异军崛起

在采访查询拜访中，北京商报记者也留意，面临公共消费市场和细分消费范畴，很多“奇葩”月饼逐步入市。

记者在各年夜购物平台搜刮后发觉，今朝具有螺蛳粉月饼、小龙虾月饼和榨菜月饼等很是规口胃的月饼。此中，某单盒价钱为45.99元的榨菜月饼的月销量已跨越2000盒。

月饼商家另辟门路，不竭制造“暗中摒挡”月饼，并一度遭到消费者追捧。数据显示，2020年，在淘宝平台上，螺蛳粉月饼搜刮量年夜涨700%，而韭菜月饼上涨170%，榴莲月饼也上涨30%，同时，2020年，“螺蛳粉终究对月饼下手”这一话题登上热搜，并积累了3.4万会商量和3.1亿浏览量。

值得留意的是，此类月饼的消费者多为“90后”群体。据艾媒征询8月5日发布的《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究陈述》显示，新式口胃是“Z世代”（1995年至2009年诞生的一代人）群体采办月饼的第一选择，占比为76.5%。

“这一群体有强烈的个性化需求，思惟也更新潮，所以月饼企业推出的‘奇异’产物和新元素，更轻易遭到该群体的追捧。”上述业内助士对北京商报记者暗示，“但持久来看，保守口胃的月饼发卖更加不变，也会延续遭到消费者接待。”

中焙糖协8月8日发布的《2022年中国月饼行业成长趋向》（以下简称《成长趋向》）估计，本年中秋月饼供给预售期更长，发卖渠道更多元，线上发卖比例进一步扩年夜，产物品类加倍丰硕、口胃加倍多样，广式、苏式、京式月饼产物仍将占首要地位，但主打处所特点、别致口胃、国潮时髦和养分健康理念的产物占比无望进一步晋升。

数据显示，2016-2021年，中国月饼礼盒市场范围呈上升趋向，估计2022年中国月饼礼盒发卖额将达188.7亿元，同比增加11.8%。跟着消费者饮食进级、对月饼的口胃需求多元化，和节日送礼需求激增，估计2025年代饼礼盒市场范围将达247亿元。

《成长趋向》称，月饼包装情势将以简约适度、多种口胃产物组合的礼盒装为主，彰显个性、连系特点、外形各别、设想感强、IP联名等富有文化内在和时期特点的包装和产物仍将遭到年青消费者的追捧。（编纂 李闯）

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