爱游戏,重健康、拼创意 月饼市场“卷”出新高度

中秋节邻近，月饼市场热了起来。中国商报记者领会到，本年月饼市场再次“卷”出新高度，很多品牌纷纭走起“健康”“国潮”线路，在产物立异上费尽心思，跨界营销体例更是层����Ϸapp出不穷。

中秋节将至，月饼成为市场上的畅销食物

低糖月饼受追捧

中国商报记者在线上购物平台搜刮发觉，健康成为本年月饼消费的要害词。

稻喷鼻村、知味不雅、美心、广州酒家等老字号以少糖少油为卖点，选用低聚果糖、木糖醇、五谷等食材，建造出糖度较保守月饼更低的低糖月饼，更好地知足了消费者“好吃不胖”的需求。

不但是老字号品牌，部门小众品牌还推出藜麦青稞月饼，传播鼓吹“不加糖、不加油”，热量只要保守月饼的一半，也吸引了很多顾客。

在超市发北京广安门店，导购员周密斯对中国商报记者引见，固然月饼在口胃上不竭立异，但保守的莲蓉蛋黄、枣泥、五仁口胃还是消费者采办月饼的必选项。按照近期月饼的销量统计，消费者在尊敬保守的同时，更偏向在采办包装盒上标明“低糖”或“无糖”的月饼。

正在选购月饼的消费者李密斯告知记者，保守月饼油和糖的含量常常偏高，家里白叟有糖尿病、高血压的吃不了这些月饼，所以她此刻买月饼起首斟酌低糖品种，如许家里的每一个人都能享遭到月饼的甘旨。

除在老年群体里受接待外，低糖月饼也颇受年青人的青睐，销量延续走高。在位在北京东四北年夜街的一家烘焙店里，记者看到前来采办月饼的年青人年夜部门选择的是低糖月饼。“门店现做的低糖月饼甜度比保守月饼低，并且更好消化，根基一上午的时候低糖月饼就卖空了。”该门店担任人田师长教师说。

品牌联名成营销重点

除逢迎消费者“无糖、低糖饮食”的需求外，愈来愈多的月饼厂商选择和中国航天企业、中国邮政等“年夜国品牌”合作，以联名的体例给消费者供给更多既有创意又有文化内在的新国潮风月饼。

航天元素正成为各品牌的营销热门。来伊份食物与中国航天ASES（上海埃依斯航天科技无限公司）配合推出航天系列主题月饼；广州酒家与中国航天、伊利团体合作推出星月摸索联名记念盒；稻喷鼻村团体也和中国航天基金会完成合作签约，公布将研发推出多款 “姑苏稻喷鼻村X中国航天”联名月饼。

与保守艺术相逢的国风月饼也“袍笏登场”。中国邮政旗下的中邮文创以“千里山河图”为灵感来历，和哈根达斯联名推出月饼冰淇淋礼盒；中国美术馆文创中间与盒马烘焙联名的“齐白石墨韵月饼”；中华老字号松鹤楼联袂姑苏博物馆推出“松间月影”新联名版月饼，将宋式美学进行到底。

告白营销从业者马丁对中国商报记者暗示，最近几年来，中国邮政、航空航天等“年夜国品牌”纷纭开设文创营业，产物设想涵盖衣食住行等范畴，经由过程将平常消费品与中国文化、中国回忆等保守文化基因相连系的体例，鞭策国潮品牌成长强大。

“此刻，我国航天事业和保守作品等遭到更多人的存眷，其背后表现了消费者的爱国情怀。品牌把航天元素、艺术元素和中秋佳节连系起来，让更多消费者经由过程采办月饼感触感染到国度的成长前进，加强平易近族高傲感。”马丁说。

谢绝“月饼刺客”

“较着感受到本年的月饼跟往年比拟廉价了很多，之前那些六七百元的高价月饼都没了踪迹。”家住北京海淀区的程密斯对记者暗示，“我们本身家里人吃月饼，不图月饼有多都雅，首要是和家人一路感触感染团聚的空气，买散装月饼价钱更实惠些。”

在数次被诟病过度包装问题后，月饼这一保守食物正在逐步回归其素质。中国焙烤食物糖成品工业协会发布的《2022年中国月饼行业成长趋向》陈述称，在一系列月饼新规的束缚下，月饼礼盒包装较往年进一步“瘦身”已成定局，产物价钱首要集中在80—250元之间，跨越500元的“天价”月饼将年夜幅削减。

在北京物美超市玉林里店，记者看到门店内最贵的一款产物是美心品牌的流心四式月饼礼盒，售价348元，店内更多的是价位在100—300元的月饼礼盒。在北京稻喷鼻村，售价在100元摆布的月饼礼盒占了年夜大都，店里的散装月饼价钱规模在7—15元之间。门店担任人对记者暗示：“店内今朝销量最高的是99元档位的月饼礼盒，其次是139元、169元的礼盒，也卖得很快。更多顾客仍是喜好散装月饼，其能够组合分歧口胃，也更廉价。”

正在店内选购的消费者陈密斯告知记者，“一块月饼跨越10元钱我都感觉有点贵，假如是送亲戚或伴侣，这类一两百元的礼盒还能够接管，但再贵一点的我就感觉没需要了，会斟酌送此外性价比更高的礼物。”（编纂 李闯）

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