爱游戏,中秋节吃得到大闸蟹不？阳澄湖的要等！

●上市较晚：

受高温影响，江苏年夜闸蟹脱壳时候延迟、发展速度减缓，上市较晚，要比及10月份；

●产量锐减：

高温导致水中缺氧形成年夜闸蟹年夜面积灭亡和减产，估计产量丧失20%；

●中秋提早：

本年中秋比以往提早，年夜闸蟹还没成熟。

中秋节邻近，又到一年品蟹时，吃货们已最先等候年夜闸蟹了。不外，记者在采访中领会到，与往年比拟，本年受延续高温影响，江苏地域年夜闸蟹呈现了脱壳时候延迟、灭亡率高档现象，本年上市的时候可能会晚在中秋节。所以，对吃货们来讲，本年中秋时代吃不上江苏阳澄湖的年夜闸蟹了。

不外，吃货们能够试试汉川等地的六月黄。

江苏年夜闸蟹：

成活率较低个头变小

上市晚在中秋

我国年夜闸蟹有一半产自江苏，而江苏的年夜闸蟹有一半来自兴化、宿迁和高淳。与往年比拟，本年的延续高温致使本地年夜闸蟹脱壳时候耽误，发展速度减缓，乃至有些蟹塘因为缺氧形成年夜闸蟹年夜面积灭亡。

据领会，年夜闸蟹进入成熟期一般需要5次脱壳。本年7月到8月，江苏省姑苏市阳澄湖地域的35℃以上高温气候长达40多天，恰好是年夜闸蟹第3到4次脱壳的主要阶段，间接影响了进入成长要害期间的阳澄湖年夜闸蟹。

姑苏市相城区阳澄湖镇一名蟹农告知记者，本年高温气候对年夜闸蟹产量形成了很年夜影响。除年夜面积减产外，年夜闸蟹的个头也变小了很多。“客岁半斤的年夜闸蟹有良多，本年个头不足，只能按数目售卖。”该蟹农告知记者，与往年比拟，本年年夜闸蟹会稍晚上市，首要发卖市场在北京、上海、杭州和成都等地。

江苏常州市一名蟹农称，“放1000只蟹苗仅成活500至600只。”该蟹农还说，本年气候特殊热，年夜闸蟹脱壳时候有所推延，而中秋节又来得早(注：比往年提早，届时年夜闸蟹还没成熟)，所以自家养殖的年夜闸蟹在中秋节是没法上市的。他们要比及10月份蟹黄丰满的时辰再发货。

江苏宿迁市泗洪县绿康洪泽湖年夜闸蟹无限公司总司理孙永军曾接管媒体采访时称，遭到高温影响，除阳澄湖、洪泽湖外，兴化、高淳一带也呈现死蟹，预����Ϸapp计酿成的产量丧失到达20%。

对本年江苏省年夜闸蟹减产环境，姑苏市阳澄湖年夜闸蟹行业协会旧事办主任姚水生告知记者，为了应对这些环境，协会鼓动勉励蟹农采纳水底增氧、补草的体例进行解救，同时增添对年夜闸蟹维生素C和其它养分成分的弥补。“至在年夜闸蟹的最初发展和产量还要看这段时候最初的脱壳、气候和治理等环境。”

其他年夜闸蟹：

汉川六月黄最先上市

价钱同比跌了15%

固然本年中秋时代吃不上阳澄湖的年夜闸蟹，可是对吃货们来讲，能够尝鲜湖北汉川市的六月黄。

据领会，湖北省孝感市汉川市在2016年被中国渔业协会河蟹分会授与“中国河蟹之乡”称号，这里处在江汉平原腹地。此刻，汉川的六月黄已最先捕捞。

9月3日，汉川市田二河镇养殖户罗师长教师说，周边乡镇养殖了1000多亩螃蟹，包罗罗师长教师养殖的150亩。“以往中秋节的时辰根基上可以或许吃到年夜闸蟹，但本年中秋提早，加上高温气候，年夜闸蟹脱壳时候往后延迟了10天摆布，年夜闸蟹真正上市在国庆节前后。”

不外，罗师长教师家里养殖的六月黄已最先上市，这类年夜闸蟹只脱了四次壳，还没有完全成熟。不外，罗师长教师称，因为受疫情等身分影响，六月黄的价钱比往年要低些，“本年到达2两以上的公蟹每斤40块钱，客岁同期价钱在45-48元。”也就是说，本年中秋节前六月黄的价钱比往年跌了15%摆布。

别的，在海拔高一点的重庆市武隆区，养殖户樊霞引见，武隆处在高山冷冷气候，除前期有些干旱缺水外，年夜闸蟹成熟阶段的发展根基上是一般的。樊霞说，武隆区的海拔在800米摆布，固然重庆主城区延续高温，但武隆的年夜闸蟹影响不年夜，今朝已完成一般脱壳，产量跟往年差不多，亩产150-180斤。

不外，樊霞称，因为武隆的年夜闸蟹是经由过程精品线路进行发卖，要比及成熟以后才能上市。所以，成熟以后根基在九月底以后才能完全上市，这也错过了本年的中秋。据流露，按照精品蟹规格分歧，其价钱约在90-160元/斤之间，而质量较差的年夜闸蟹一般会走电商渠道，价钱在每斤60元摆布。（编纂 李闯）

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